Nekateri ljubezen izrečejo. Jani pa jo zelo pogosto skuha.

Pri nas doma večinoma kuha Jani. In če obstaja nekaj, skozi kar mi že leta kaže, da
me ima rad, je to hrana.

Ne govorim o velikih večerjah in popolno pogrnjenih mizah. Govorim o tistem
vsakdanjem: ko ve, kaj imam rada, ko nekaj pripravi samo zato, ker ve, da me bo
razveselilo in ko za piko na i doda mojo najljubšo sladico, ker dobro ve, da je to na
vrhu mojega seznama.

Njegov brownie je zame ultimativna sladica. Lahko ga jem sveže pečenega,
postreženega s sladoledom ali ohlajenega ob spremljavi sladke smetane.

Receptov za brownie je malo morje. Ampak zame vedno zmaga njegov. Mogoče
zaradi okusa. Mogoče pa tudi zato, ker imajo jedi, ki jih pripravijo ljudje, ki jih imamo
radi, vedno še eno sestavino, ki je v recept ne moreš zapisati.

Janijev brownie

SESTAVINE:

- 200 g belega sladkorja
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 čž vanilja paste
- 225 g masla
- 3 jajca
- 150 g temne čokolade (stopimo)
- 125 g moke
- 40 g kakava
- ½ čž soli
- 100 g temne čokolade + 100 g mlečne ali bele čokolade (nasekljamo)

Pečemo 25 min na 180 stopinjah.

PRIPRAVA:
(postopek je prikazan v videu)

Dober brownie je še boljši, če ga ješ v družbi. Postavi ga na sredino mize, nareži na
koščke in pokliči svoje ljudi. Hrana ni samo to, kar damo na krožnik. Je še en način,
kako nekomu rečemo:

Rad/a te imam.

Za dobro mizo se vse začne pri dobrih sestavinah.
Sestavine za ta recept najdeš v SPAR-u.